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激ヘルシーなチーズ味のカルボソース
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激ヘルシーなチーズ味のカルボソース-レシピのメイン写真

激ヘルシーなチーズ味のカルボソース

さおしゃん
さおしゃん @cook_40036555

粉なし!卵なし!チーズなし!バターなし!でやってみました。
ウママー(*´Д`人) チーズの味が!するかも?w

このレシピの生い立ち
チーズもどきの実験をしていて、ヨーグルト+レモン=クリームチーズ。豆腐+味噌=チーズ らしいので混ぜてみた(笑)
普通にシチューも出来るかも(*´∀`)
いっぱい食べても豆腐とヨーグルト!!!!!(言い聞かせてマス 笑

粉なし!卵なし!チーズなし!バターなし!でやってみました。
ウママー(*´Д`人) チーズの味が!するかも?w

このレシピの生い立ち
チーズもどきの実験をしていて、ヨーグルト+レモン=クリームチーズ。豆腐+味噌=チーズ らしいので混ぜてみた(笑)
普通にシチューも出来るかも(*´∀`)
いっぱい食べても豆腐とヨーグルト!!!!!(言い聞かせてマス 笑

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激ヘルシーなチーズ味のカルボソース

さおしゃん
さおしゃん @cook_40036555

粉なし!卵なし!チーズなし!バターなし!でやってみました。
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チーズもどきの実験をしていて、ヨーグルト+レモン=クリームチーズ。豆腐+味噌=チーズ らしいので混ぜてみた(笑)
普通にシチューも出来るかも(*´∀`)
いっぱい食べても豆腐とヨーグルト!!!!!(言い聞かせてマス 笑

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ウママー(*´Д`人) チーズの味が!するかも?w

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材料

2人分
  1. 豆腐 2分の1丁
  2. 味噌(白でも赤でも) 小さじ2
  3. ヨーグルト 大さじ4
  4. レモン果汁 大さじ2
  5. コンソメ 1個
  6. 牛乳 300mL
  7. 具 ベーコン、玉ねぎなど
  8. 塩コショウ 適量
  9. バジル 飾り用
  10. ブラックペッパー フリカケ用
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作り方

  1. 1

    前日に豆腐とヨーグルトを水切りしておく。
    *ヨーグルトが間に合わなかったので、レンジで温めて茶漉しで水分とりました(笑)

  2. 2

    水切りした豆腐に味噌を入れて混ぜ混ぜ。

    • 激ヘルシーなチーズ味のカルボソース作り方2写真
  3. 3

    水切りしたヨーグルトにレモン果汁大さじ1入れて混ぜ混ぜ。出てきたホエーはとっておく。

  4. 4

    2と3を混ぜ混ぜ。

    • 激ヘルシーなチーズ味のカルボソース作り方4写真
  5. 5

    フライパンでベーコンと玉ねぎを炒める。

    • 激ヘルシーなチーズ味のカルボソース作り方5写真
  6. 6

    5に牛乳を入れて、コンソメを入れて軽く沸騰させる。ここで3で出てきたホエーを一緒に入れました☆

  7. 7

    4を入れて混ぜ混ぜ。この時、レモン果汁を大さじ1入れて下さい。もうチーズの味がするはず!

    • 激ヘルシーなチーズ味のカルボソース作り方7写真
  8. 8

    塩コショウで味付けしたら完成です∑d(゚∀゚d) *
    トロッとした方がいい方は、水溶き片栗粉を少し入れるといいかも。

    • 激ヘルシーなチーズ味のカルボソース作り方8写真
  9. 9

    麺はレシピID:17396102 星君と月ちゃんママさんのを参考に作りました。麺生地には自家製ホウレン草パウダーレシピID:17492477を混ぜました☆ 絡めてブラックペッパーとバジルをかけてウママ~イ!!

    • 激ヘルシーなチーズ味のカルボソース作り方9写真
  10. 10

    豆腐の粒粒が出てくるので、FPでクリーム状にした方がいいかも。
    変わったカルボもいいかもw

コツ・ポイント

豆腐に入れる味噌が決め手かも~!コクが出て、チーズって感じ!

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さおしゃん
さおしゃん @cook_40036555
2008/02/24 07:21に公開
一人暮らし初めて料理にはまりました(・∀・)♬♬ここの料理はすげぇ!!ってのがいぱーいあって嬉しい(ノ∀`*)節約健康をモットーに花嫁修行をします(*>ω<*)ノ 創作料理っていいよ(。・ω・)(・ω・。)ネーオリジナルが作れるように目指します!(*´Д`人)♥というか結構勘で作ったら美味しかったり(ノ∀`)σサオもなんか作ったら写真載せよーっと(`・ω´・+)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17492002
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