豚肉は筋切りして包丁の先で何箇所かたたく。トマトは半分に切っておく。

フライパンに油を敷き豚肉を入れ塩コショウする。（お好みで塩とブラックペッパーでも○）

豚肉が焼けたらお皿に盛り、フライパンを洗わずに★を加えて煮詰める。

塩コショウで味を整えて豚肉の上にかけて出来上がり。