白玉粉を耐熱ボウルに入れ、半量ずつ水を注いで粉を滑らかな状態にする。

砂糖を加え、よく混ぜる。

レンジで加熱（ラップして500～600Ｗで１分）

加熱後よく混ぜる。
★：半透明でコシがある状態まで３・４を繰り返す。

水を張ったボウルに取り出し、水の中で１０等分にする。

簡単に丸めたら、片栗粉をふった皿に出し、上からも片栗粉をふっておく。

餡子も10等分して丸め、６で出来上がった求肥で包む。

仕上げに、再度表面に片栗粉をまぶす。