おかゆと雑炊のハーフ

ミチケイ
ミチケイ @cook_40034633

お腹にやさしい、でもそっけないおかゆよりもちょっと彩りのきれいな雑炊風にしてみました。食欲わくかな?
このレシピの生い立ち
レシピにのせる程の料理ではないけれど将来息子達が作れるように英訳をつけようと思って。ストマックフルーの後、お腹にやさしい、でも美味しそうに見えるおかゆと思って人参や卵を入れてみました。

おかゆと雑炊のハーフ

お腹にやさしい、でもそっけないおかゆよりもちょっと彩りのきれいな雑炊風にしてみました。食欲わくかな?
このレシピの生い立ち
レシピにのせる程の料理ではないけれど将来息子達が作れるように英訳をつけようと思って。ストマックフルーの後、お腹にやさしい、でも美味しそうに見えるおかゆと思って人参や卵を入れてみました。

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材料

  1. ご飯 一膳
  2. 人参 1/3 くらい
  3. 1個
  4. たまねぎ 1/4くらい
  5. 青ねぎ 2 本
  6. だしの素 小 1 弱
  7. お醤油 少々

作り方

  1. 1

    お茶碗3杯分くらいの水を入れて沸騰させだしの素をいれて細かく切った人参、たまねぎを入れて茹でる。

  2. 2

    野菜がやわらかくなったらごはんを入れる。

  3. 3

    ご飯を入れてからはかき混ぜない。味をみて薄いようなら少しお醤油を足す。ご飯が好みの硬さになったら卵をといて入れてさっとかき混ぜる。青ネギをちらす。

コツ・ポイント

ご飯を入れたらかき混ぜない。なるたけ薄味に心がける。

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ミチケイ
ミチケイ @cook_40034633
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在米。アメリカ人の旦那、2人の食べ盛りの息子と私の4人家族プラス愛犬カーパー。アメリカで美味しい物を食べたいと思ったら自分で作るしかないのでクックでお料理を習ってます。日本の味を息子達に伝えるのとアメリカで手に入る物を工夫して我が家の味を作るのが目標かな?
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