オーブンは２２０℃に予熱する。じゃがいもは皮を剥き、２㎜位の厚さにスライスして５分以上水にさらし、ざるにあげてキッチンペーパーなどで水気をふき取る。

オーブンシートを敷いた天板に並べる。

ソースを塗り、とろけるチーズをのせる。

更に上からマヨネーズをかけ、削り節、青海苔を散らす。

２２０℃のオーブンで１４～１５分位焼く。