食パンをサンドイッチのパンの耳サイズに切る。オーブントースターにアルミ箔をひいてパンをできるだけ広げて焦げないようにチンする。 温度調節できるものなら５００ｗ５～６分。温度調整できないものなら1～2分暖めてとめ、またあたためる。

パンがカリっとなればそのままトースターのなかで冷やしておく。

バターは室温で大きめのボールで砂糖をくわえよくかき混ぜる。白く乳化するまで。

乳化させたバターにパンを入れて絡める。

１００％冷えたパンでなくすこしあったかいほうがうまく絡むかも。