大好き♪わかめ×こんぶの旨炒め
まんぷくまる @cook_40034236
たっぷりのしょうがの香りでぴりっと！とにかくおいしい☆ だしをひいた後の昆布にも、栄養が♪（食物繊維・抗アレルギー成分）うちではお酒のお供だけど、たぶんごはんのお供にも。。.:♪*:・'(*⌒―⌒*)))
このレシピの生い立ち
嫁いでから、主人と実家に泊まりに行った時、血圧が高く、食事療法中の母が作ってくれました。それにだしをひいた後の昆布も刻んで入れてみたら、おいしく食べれて大満足♪
大好き♪わかめ×こんぶの旨炒め
たっぷりのしょうがの香りでぴりっと！とにかくおいしい☆ だしをひいた後の昆布にも、栄養が♪（食物繊維・抗アレルギー成分）うちではお酒のお供だけど、たぶんごはんのお供にも。。.:♪*:・'(*⌒―⌒*)))
このレシピの生い立ち
嫁いでから、主人と実家に泊まりに行った時、血圧が高く、食事療法中の母が作ってくれました。それにだしをひいた後の昆布も刻んで入れてみたら、おいしく食べれて大満足♪
アプリでひらく作り方
- 1
昆布を刻む【参考】出しとり後の昆布を冷凍保存している場合は半解凍にして刻み、大さじ１位のお酢（分量外）をふりかけ、やわらかくしておく
- 2
わかめは食べやすい大きさにざくぎり。 しょうが細く刻む 。☆印を混ぜる。（お好みの味に調整してね）
-
- 3
フライパンにごま油を軽く熱し、昆布とわかめをざっと炒めて☆印をからめて出来上がり♪油がはねるので注意＾＾；
コツ・ポイント
わたしは、たっぷりのしょうがの香りでぴりっと食べるのが好き。（塩分控えめを心がけてます）主人は味を濃くして、生姜を減らしたほうが好きみたいです。好みの味に調整してください。もし、塩漬けのわかめを使うときは、念入りに塩を抜くきます。
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