セロリときゅうりの即席漬け☆セロキュー

セロリときゅうりの即席漬け☆セロキュー-レシピのメイン写真

セロリときゅうりの即席漬け☆セロキュー

チャーミル @cook_40034161

醤油を加えたすし酢に漬けてセロキューの出来上がり☆　2008年6月17日話題入り♪　セロリ嫌いさんも好きになるかも！　
このレシピの生い立ち
以前、お店で買ったセロリときゅうりのお漬物がおいしくて、真似してみました。夏、きゅうりが安い時によく作ります。我が家は大人ばかりなので、唐辛子を利かせてピリ辛味に作っています。セロリ苦手の友人もおいしいと言ってくれました。

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チャーミル @cook_40034161

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材料

セロリ１本
きゅうり３本
すし酢１/２カップ
しょうゆ大さじ３
赤唐辛子１～２本

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作り方

1
きゅうりは短冊切りにする。(横４等分、縦４～６等分くらいにするとちょうどいい）
2
セロリも短冊切りにする。大きさはきゅうりとそろえておく。
3
ボールにセロリときゅうりをいれ、種を取った赤唐辛子、すし酢、しょうゆを入れる。
4
３０分くらい置くと、セロリ、きゅうりから水が出てちょうどいい味になる。
5
３０分くらいから食べられるが、一晩おいても味がしみておいしい。

コツ・ポイント

きゅうりとセロリを切って、すし酢としょうゆに漬けるだけの簡単な即席漬けです。少し置いただけで食べると酢の物感覚、１時間以上置いてピクルス感覚のどちらもおいしいです。

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チャーミル @cook_40034161

2008/02/16 16:56に公開

横浜在住。キッチンを始めた頃は、成人した娘２人と両親と同居の6人家族でしたが、長女は結婚して東京で生活、次女も東京で一人暮らし、主人は広島に単身赴任中。マシュマロ（マルチーズの男の子6才）とシュガー（マルチーズの男の子2才）も大事な家族です。　ハンドルネームは2010年の夏の終わりに虹の橋に行ってしまったチャーリーと、2015年7月にチャーリーのもとに旅立ってしまったミルキーから♡

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このレシピのキーワード

セロリキュウリトウガラシ

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