スパゲティを茹で始める。

ベーコン・玉ねぎを切っておく。

ベーコン・玉ねぎをバターかオリーブオイルで炒め、塩コショウしておく。

スパゲティが茹で上がったら、茹で汁少しとともに加え、味を馴染ませる。生クリーム（牛乳）を加えてひと煮たち。塩コショウで味を整える。

お皿に盛り付け、中央をくぼませて卵黄を乗せる。
※　必ずお皿に移してから卵黄を乗せること！