スパゲティは、適当な硬さに塩たっぷりの湯で茹でる。
茹で汁は、全部捨てないで、マグカップに１杯分ぐらいをとっておいてください。

玉ねぎは、スライス。にんじんは、千切り。マッシュルーム、ウィンナーも適当にスライス。

フライパンにオリーブオイルをひき、たまねぎにんじんを炒め、軽く塩・こしょう

しんなりしてきたところにマッシュルームとウィンナーをいれて炒めます。

トマト缶をいれて、木べらで、トマトをつぶします。（ホール缶の場合は、ざく切りしてから）

煮詰まってきたら、さとうとケチャップを入れます。スパゲティーの茹で汁は、フライパン内の様子をみて、ゆるめるために使って下さい。

最後に味を見て、塩・こしょうを足してみてください。お好みで粉チーズやタバスコをかけて、お召し上がりください。