強力粉と塩混ぜ沸騰したホエーを入れかき混ぜます。 なめらかになるまでこねなくてもOKです。生地をラップに包み、冷蔵庫で一晩ねかせます。

ドライイースト以外の本種をＨＢに入れ１をちぎり入れます。

イースト容器にドライイーストを入れます。

後は食パンコース（ソフト）でスタート。