大根とカイワレの酢サラダ
kimmiy @cook_40031665
甘酸っぱくって、食べだしたら止まらない一品です。
あらめがいいアクセントになっています。
箸休めに、お酒のお供にどうぞ（＾＾）
このレシピの生い立ち
さぶ餅さんのカイワレのサラダを食べてから、カイワレにハマッテいます。他の野菜も混ぜてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
◎の調味料を合わせておく
- 2
大根、人参は太目の千切りに。
キュウリは縦半分に切って中の種をスプーンで取り除いてナナメに細くスライス。あらめは水につけて戻しておく。
- 3
ボールに切った野菜を入れ、塩（分量外）をしてしばらく置く。
出てきた水分をよく搾ってあらめも混ぜ、１とあえて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜の水分はよく搾りましょう。
しんなり加減はお好みで。
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