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糸を引かずに、後引納豆磯辺揚げ~♪
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糸を引かずに、後引納豆磯辺揚げ~♪-レシピのメイン写真

糸を引かずに、後引納豆磯辺揚げ~♪

momopi423
momopi423 @cook_40034458

納豆嫌いな人でも食べやすく、まわりがカリッと、中さっぱりと、後を引く美味しさ~、初めての食感です♪
ビールのおつまに最高!
子供も喜ぶ、おやつにも最適!
どうぞ、食感をお試しください~。
このレシピの生い立ち
新しい納豆料理を作りたく、納豆を天衣で揚げたり、シュウマイやのり等で包んで揚げてみましたが、いまいちでしたので、磯辺揚げを考案しました。

納豆嫌いな人でも食べやすく、まわりがカリッと、中さっぱりと、後を引く美味しさ~、初めての食感です♪
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子供も喜ぶ、おやつにも最適!
どうぞ、食感をお試しください~。
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新しい納豆料理を作りたく、納豆を天衣で揚げたり、シュウマイやのり等で包んで揚げてみましたが、いまいちでしたので、磯辺揚げを考案しました。

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糸を引かずに、後引納豆磯辺揚げ~♪

momopi423
momopi423 @cook_40034458

納豆嫌いな人でも食べやすく、まわりがカリッと、中さっぱりと、後を引く美味しさ~、初めての食感です♪
ビールのおつまに最高!
子供も喜ぶ、おやつにも最適!
どうぞ、食感をお試しください~。
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新しい納豆料理を作りたく、納豆を天衣で揚げたり、シュウマイやのり等で包んで揚げてみましたが、いまいちでしたので、磯辺揚げを考案しました。

納豆嫌いな人でも食べやすく、まわりがカリッと、中さっぱりと、後を引く美味しさ~、初めての食感です♪
ビールのおつまに最高!
子供も喜ぶ、おやつにも最適!
どうぞ、食感をお試しください~。
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新しい納豆料理を作りたく、納豆を天衣で揚げたり、シュウマイやのり等で包んで揚げてみましたが、いまいちでしたので、磯辺揚げを考案しました。

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材料

3人分
  • 納豆 1パック(70g)
  • 上新粉 30g
  • 片栗粉 30g
  • 味付き和風だしの素 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 白すりごま 大さじ1
  • 練りがらし 小さじ1
  • 朝食用切りのり 6枚
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作り方

  1. 1

    ボールに納豆、だしの素、砂糖、ゴマ、練りがらしを入れ、箸でかき混ぜ、次に片栗粉、上新粉を加えながら、指先で混ぜ合わせる。

    • 糸を引かずに、後引納豆磯辺揚げ~♪作り方1写真
  2. 2

    六等分に分け、粉をつけながら、平たく整える。

    • 糸を引かずに、後引納豆磯辺揚げ~♪作り方2写真
  3. 3

    別に天衣を作り、刷毛でぬり、切りのりを貼り付けます。
    鍋に、サラダ油を沸かし、140℃前後で先の磯辺納豆を色よく揚げて下さい。

    • 糸を引かずに、後引納豆磯辺揚げ~♪作り方3写真

コツ・ポイント

油の温度に注意しながら、焦がさないよう、色よく揚げて下さい。

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momopi423
momopi423 @cook_40034458
2008/02/18 07:57に公開
元プロの料理人です。皆様に喜んでいただけるレシピをご提供できたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

磯辺揚げ 海苔 片栗粉 上新粉 納豆

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