糸を引かずに、後引納豆磯辺揚げ~♪

momopi423
momopi423 @cook_40034458

納豆嫌いな人でも食べやすく、まわりがカリッと、中さっぱりと、後を引く美味しさ~、初めての食感です♪
ビールのおつまに最高!
子供も喜ぶ、おやつにも最適!
どうぞ、食感をお試しください~。
このレシピの生い立ち
新しい納豆料理を作りたく、納豆を天衣で揚げたり、シュウマイやのり等で包んで揚げてみましたが、いまいちでしたので、磯辺揚げを考案しました。

糸を引かずに、後引納豆磯辺揚げ~♪

納豆嫌いな人でも食べやすく、まわりがカリッと、中さっぱりと、後を引く美味しさ~、初めての食感です♪
ビールのおつまに最高!
子供も喜ぶ、おやつにも最適!
どうぞ、食感をお試しください~。
このレシピの生い立ち
新しい納豆料理を作りたく、納豆を天衣で揚げたり、シュウマイやのり等で包んで揚げてみましたが、いまいちでしたので、磯辺揚げを考案しました。

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材料

3人分
  1. 納豆 1パック(70g)
  2. 上新粉 30g
  3. 片栗粉 30g
  4. 味付き和風だしの素 大さじ1/2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 白すりごま 大さじ1
  7. 練りがらし 小さじ1
  8. 朝食用切りのり 6枚

作り方

  1. 1

    ボールに納豆、だしの素、砂糖、ゴマ、練りがらしを入れ、箸でかき混ぜ、次に片栗粉、上新粉を加えながら、指先で混ぜ合わせる。

  2. 2

    六等分に分け、粉をつけながら、平たく整える。

  3. 3

    別に天衣を作り、刷毛でぬり、切りのりを貼り付けます。
    鍋に、サラダ油を沸かし、140℃前後で先の磯辺納豆を色よく揚げて下さい。

コツ・ポイント

油の温度に注意しながら、焦がさないよう、色よく揚げて下さい。

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momopi423
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