卵に適量の醤油を入れて混ぜる。（混ぜ過ぎないくらいに）

玉子焼き用のフライパンに油を熱し（余分な油はキッチンペーパーで拭き取る）１／３量の卵液を入れ巻く。向こう側に寄せたら、さっきのキッチンペーパーに残っている油を塗り、また１／３量の卵液を入れる。（寄せた玉子焼きの下にも）

スライスチーズをのせて巻き、向こう側に寄せる。同じように残りの卵液も入れたら、かつお節を散らして巻いたら完成です。

2008年4月25日
話題入りしました♡ありがとうございます*＾＾*