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☆めちゃクリーミー豆乳味噌うどん☆
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☆めちゃクリーミー豆乳味噌うどん☆-レシピのメイン写真

☆めちゃクリーミー豆乳味噌うどん☆

まんぼー
まんぼー @cook_40034679

サッポロ一番艶うどんのモニター当選したので、アレンジ☆
このレシピの生い立ち
生クリーム以外でまったりしたクリーミーなパスタのようなうどんが食べたいと思ったので。

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まんぼー
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材料

1人分
  • 艶うどん 1袋
  • 豆乳 60cc
  • 味噌(西京味噌) 大さじ2
  • だし汁 80cc
  • みりん 大さじ2
  • 薄口しょうゆ 大さじ2
  • えび 5尾
  • 青梗菜 半束
  • しょうが汁 こさじ1
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作り方

  1. 1

    豆乳以外の調味料を鍋で煮立たせる。

  2. 2

    えびを入れ一煮たちさせ、豆乳、青梗菜も加える。
    しょうが汁も加える。

  3. 3

    別にうどんをゆで、茹で上がったら2とあわせ出来上がり。

コツ・ポイント

・香りが飛ばないよう、しょうが汁は最後に入れてください。
・パスタでもおいしいです。

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まんぼー
まんぼー @cook_40034679
2008/02/18 05:15に公開
こんにちは☆広島県在住、2006年に結婚、2010年,2012年,2016年に息子ちゃんが生まれ、育児に追われる日々です。旦那さんのお弁当作りや、食事作りに励んでいます☆食べることと、作ることが大好きです♡
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このレシピのキーワード

うどん エビ 豆乳 チンゲンサイ 味噌

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