材料です（牛乳写ってません）。材料は冷蔵庫の残り物でＯＫ。ウィンナーでなくてもベーコンやツナでも！！チーズはとろけるものを使用しています。

ウィンナーにうっすら焼き色がついたら、バターと薄力粉をいれ、木べらなどで手早く混ぜ合わせます。ここからは中火くらいでＯＫ。

バターと薄力粉がまざった状態です。
ここでムラなくまぜると、ダマになりにくいと思います。

牛乳を、まず２００ｍｌ入れます。
木べらで手早くまぜあわせます。
沸騰してきたら、とろみがついてくるので、
残りの牛乳を入れます。

とにかく木べらでまぜます。
再び沸騰してとろみがつきはじめます。
とろみ加減はお好みで。ゆるくしたい場合は牛乳を多めに。
かためにしたい場合は、チーズを多めに入れるとＯＫ！

塩・こしょうで味をととのえます。
そこへ、じゃがいもとミックスベジダブル（冷凍のままでＯＫ）・チーズを入れ、再び煮たったらクリームソースのできあがり。
ゆであがったパスタにかけて召し上がれ！