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節約!薄力粉の基本パン生地
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節約!薄力粉の基本パン生地-レシピのメイン写真

節約!薄力粉の基本パン生地

ちっぴーマム
ちっぴーマム @cook_40034750

強力粉より安い薄力粉だけを使った節約パンです♪ふわふわに仕上がること間違いなし!
このレシピの生い立ち
強力粉と薄力粉では、薄力粉の方が手に入りやすく安価だったので・・・。

強力粉より安い薄力粉だけを使った節約パンです♪ふわふわに仕上がること間違いなし!
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強力粉と薄力粉では、薄力粉の方が手に入りやすく安価だったので・・・。

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節約!薄力粉の基本パン生地

ちっぴーマム
ちっぴーマム @cook_40034750

強力粉より安い薄力粉だけを使った節約パンです♪ふわふわに仕上がること間違いなし!
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強力粉と薄力粉では、薄力粉の方が手に入りやすく安価だったので・・・。

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材料

1.5斤分
  • 薄力粉 400g
  • 卵 1個
  • 水 卵と合わせて270ccに
  • 砂糖 大さじ3
  • 塩 小さじ1と1/2
  • スキムミルク(あれば) 大さじ3
  • ドライイースト 小さじ1と1/2
  • バター 30g
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作り方

  1. 1

    HBに全ての材料を入れて生地を作る。

  2. 2

    好みの形に成型し、2次発酵させる。

  3. 3

    オーブンで210度15分焼く。

コツ・ポイント

我が家では、どんなパンも強力粉を使わずに薄力粉で焼きます。強力粉より、翌日もやわらかいのが特徴です。

菓子パンにしたり、お惣菜パンにしたり、好みで・・・。

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ちっぴーマム
ちっぴーマム @cook_40034750
2008/02/22 04:40に公開
大食漢の主人と育ち盛りの三兄弟の食欲に応えるため、日々悪戦苦闘しています(ーー;)
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このレシピのキーワード

バター 薄力粉 卵

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