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母から教わった料理
めかじきは2cm幅に切る。
★の材料を合わせ①を入れ30分以上(途中ひっくり返す)漬けておく。
②の汁気を拭き片栗粉をまぶし、多めの油をひいたフライパンで両面こんがりと焼く。
フライパンで焼くとき、余分な粉ははたいてくださいね。
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