可愛い♪一口サイズのサラダちらし寿司
ゆきcafe0929 @cook_40033199
チコリカップにのせた一口サイズのちらし寿司です。 サラダ感覚でいただける１品は前菜やおもてなしにもオススメ♪
このレシピの生い立ち
ひな祭りやパーティに華を添える１品を考えてみました。
可愛い♪一口サイズのサラダちらし寿司
チコリカップにのせた一口サイズのちらし寿司です。 サラダ感覚でいただける１品は前菜やおもてなしにもオススメ♪
このレシピの生い立ち
ひな祭りやパーティに華を添える１品を考えてみました。
作り方
- 1
にんじんは細かい千切りにしてすし酢に漬けておく。 チコリは時鍬切り落として１枚ずつ分けておく。トマトは細かくカットする。
-
- 2
様子を見ながらご飯にすし酢を少しずつ加えて切り混ぜる。
-
- 3
チコリの葉に②をこんもりとのせ、トマト・かいわれを飾ってマヨネーズを線描きする。
-
- 4
チコリの底を少しカットしておくと安定します。
-
コツ・ポイント
ご飯をあまり盛り付けすぎると食べにくいので、ちょっと控えめが上品です♪
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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