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可愛い♪一口サイズのサラダちらし寿司
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可愛い♪一口サイズのサラダちらし寿司-レシピのメイン写真

可愛い♪一口サイズのサラダちらし寿司

ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199

チコリカップにのせた一口サイズのちらし寿司です。 サラダ感覚でいただける1品は前菜やおもてなしにもオススメ♪
このレシピの生い立ち
ひな祭りやパーティに華を添える1品を考えてみました。

チコリカップにのせた一口サイズのちらし寿司です。 サラダ感覚でいただける1品は前菜やおもてなしにもオススメ♪
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ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199

チコリカップにのせた一口サイズのちらし寿司です。 サラダ感覚でいただける1品は前菜やおもてなしにもオススメ♪
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ひな祭りやパーティに華を添える1品を考えてみました。

チコリカップにのせた一口サイズのちらし寿司です。 サラダ感覚でいただける1品は前菜やおもてなしにもオススメ♪
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材料

  • ご飯 お茶碗1膳分
  • にんじん 1/3本
  • すし酢 大さじ1~2
  • チコリ 1株(8~10枚くらい)
  • プチトマト 1~2個
  • かいわれ 適量
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんは細かい千切りにしてすし酢に漬けておく。 チコリは時鍬切り落として1枚ずつ分けておく。トマトは細かくカットする。

    • 可愛い♪一口サイズのサラダちらし寿司作り方1写真
  2. 2

    様子を見ながらご飯にすし酢を少しずつ加えて切り混ぜる。

    • 可愛い♪一口サイズのサラダちらし寿司作り方2写真
  3. 3

    チコリの葉に②をこんもりとのせ、トマト・かいわれを飾ってマヨネーズを線描きする。

    • 可愛い♪一口サイズのサラダちらし寿司作り方3写真
  4. 4

    チコリの底を少しカットしておくと安定します。

    • 可愛い♪一口サイズのサラダちらし寿司作り方4写真

コツ・ポイント

ご飯をあまり盛り付けすぎると食べにくいので、ちょっと控えめが上品です♪

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ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199
2008/02/27 10:27に公開
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

サラダ ちらし寿司 かいわれ にんじん ミニトマト ご飯

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