アボカド天ぷらのおそば
くっくのん @cook_40037105
固いアボカドを買ってしまった時や柔らかいアボカドが苦手な方に☆アボカドチップ風にそのままでも☆おそばにしてもお好みで^^
このレシピの生い立ち
固いアボカドを買ってしまった時にスーパーで「天ぷら」にするといいと見かけたので＾＾
アボカド天ぷらのおそば
固いアボカドを買ってしまった時や柔らかいアボカドが苦手な方に☆アボカドチップ風にそのままでも☆おそばにしてもお好みで^^
このレシピの生い立ち
固いアボカドを買ってしまった時にスーパーで「天ぷら」にするといいと見かけたので＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
まだ緑色の固いアボカドを用意します。まず半分に更に半分に切って種を取り除き、皮も切りにくいですが取り除きます。
-
- 2
薄切りにしてボウルへ移し、わさび、マヨネーズで和えます。
更に天ぷら粉をつけます。 -
- 3
高温の油で揚げ、キツネ色になったら取り出します。余分な油はキッチンペーパ等で取り除きます。
天ぷらの完成です♪ - 4
あたためたそばつゆに、茹でたおそばを加え、アボカド天ぷら（たくさんできるので半分ぐらい）青ネギ、海苔をのっけて完成です♪
コツ・ポイント
わさび＆マヨで下味をつけるのでそのままでも美味しく召しあがれます♪
天ぷらはそばつゆにつけるとふにゃっとしてしまうので注意です。大葉の上にのせたりすると若干いいかもしれません。
※写真は椎茸付きです♪
つくれぽ
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