簡単☆ポテトとベーコンのミルク煮
tomoyuna @cook_40034969
寒い季節にピッタリ☆冷蔵庫にあるもので、簡単に作れます。じゃがいもがほっこり。玉ねぎとコーンの甘みが懐かしい感じに仕上がります。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が冬になるとよく作ってくれたレシピです。
ベーコンがなければ、ウインナーをスライスして作っても美味しいです。
簡単☆ポテトとベーコンのミルク煮
寒い季節にピッタリ☆冷蔵庫にあるもので、簡単に作れます。じゃがいもがほっこり。玉ねぎとコーンの甘みが懐かしい感じに仕上がります。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が冬になるとよく作ってくれたレシピです。
ベーコンがなければ、ウインナーをスライスして作っても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは5-7mm程度の輪切り（薄切り）、ベーコンは幅3cm程度に切る。玉ねぎも薄切り。
ブロッコリーは生のものを使用の場合は、塩ゆでしてください。 - 2
鍋にベーコンを入れて中火で炒め油が出てきたら、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。その後にじゃがいもを加えさらに1分程度中火で炒める。
- 3
油がいきわたったら、Aの煮込み用のスープを加えて10分程度中火で煮込む。じゃがいもが柔らかくなればOK。
- 4
牛乳、ブロッコリー、コーンを加えて、5分程度中火で煮込み、最後に塩コショウで味をととのえれば出来上がり♪
写真のように好みでドライパセリ、粉チーズをかけても◎
コツ・ポイント
ベーコンは薄切りよりも、ブロックを5mmくらいの厚さにスライスした方が食べ応えがあって美味しいです（今回はブロック使いました）。じゃがいもはキタアカリを使っているので、すぐに火が通るため、10分程度で十分柔らかくなりましたが、必要に応じて煮込み時間は加減して下さい。ちなみにうちは薄味なので、ベーコンとコンソメの塩気だけで十分で実際にはコショウしか使いません。
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