芽キャベツ・パセリ・ミニトマトは洗って、パセリはみじん切り、ミニトマトはヘタを除いておきます。

芽キャベツの底に十文字の切り込みをいれ、熱湯に塩・サラダ油を入れて茹でます

ご飯にみじん切りのパセリと塩・黒胡椒を入れ、ミニトマト大のまんまるのおにぎりにします。

アルミホイルに軽くｵｲﾙを塗っておき、３のおにぎりを並べ、オーブントースターで軽く焼きます。

フランスパンはひと口大に切っておきます。準備のできた、ミニトマト・芽キャベツ・ライスボールをお皿に盛り付けます。

チーズフォンデュを準備します。牛乳または白ワインを沸かし、チーズフォンデュの素をを溶かします。