バター・ガレット
カエルのぬいぐるみ @cook_40037227
材料はバター・粉糖・薄力粉の３つだけ！
混ぜて→冷やして→切って→焼くだけ！
simple is bestとはこのこと！
このレシピの生い立ち
テレビで「バター・ガレット」の作り方がやっていて、自分なりにアレンジしてみました。
バター・粉糖・薄力粉の３つだけというシンプルなお菓子★
バター・ガレット
材料はバター・粉糖・薄力粉の３つだけ！
混ぜて→冷やして→切って→焼くだけ！
simple is bestとはこのこと！
このレシピの生い立ち
テレビで「バター・ガレット」の作り方がやっていて、自分なりにアレンジしてみました。
バター・粉糖・薄力粉の３つだけというシンプルなお菓子★
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻し柔らかくしておく。
泡立て器でほぐしクリーム状にする。
- 2
粉糖をふるいながらバターに加えていく。
粉糖がダマにならないように混ぜる。 - 3
粉糖が均一に混ざったら、薄力粉をふるいながら加える。
スケッパーを使いひとまとめにしていく。あまり捏ねないように！ - 4
ひとまとまりになったら、台に出し、中の空気を抜きながら直径４cmの円柱状に成形する。
- 5
ラップをして２時間冷やし固める。
- 6
固まったらラップを外し、表面に刷毛で水を塗りグラニュー糖をまぶす。
- 7
８mmの厚さで輪切りにし、焼く。
・１７０℃
・２０分〜
表面がきつね色になるくらい！
コツ・ポイント
捏ねすぎないように。薄力粉を混ぜるときはさっくりと。
バターで味が左右されるので、いろいろなバターで試してみて下さい。
発酵バターとか★
◆焼きたては柔らかいので取り扱い注意。冷めたらサクサクになります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17495087
