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かぶの葉とシラスのふりかけ
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かぶの葉とシラスのふりかけ-レシピのメイン写真

かぶの葉とシラスのふりかけ

のろにゃんこ13
のろにゃんこ13 @cook_40037159

かぶの葉にはca、カリウム、カロテン、葉酸など栄養がたっぷり!ごまとしらすもプラスで栄養満点☆お弁当&おにぎりにも♪
このレシピの生い立ち
かぶの葉には栄養があるので、カルシウムを摂るのに食べようと思い、シラスとあわせてみました。

かぶの葉にはca、カリウム、カロテン、葉酸など栄養がたっぷり!ごまとしらすもプラスで栄養満点☆お弁当&おにぎりにも♪
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かぶの葉とシラスのふりかけ

のろにゃんこ13
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かぶの葉にはca、カリウム、カロテン、葉酸など栄養がたっぷり!ごまとしらすもプラスで栄養満点☆お弁当&おにぎりにも♪
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かぶの葉には栄養があるので、カルシウムを摂るのに食べようと思い、シラスとあわせてみました。

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材料

  • かぶの葉 3株分
  • しらす 70g
  • ごま 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    かぶの葉はよく洗い、細かく刻む。フライパンにごま油をしき、強火でかぶ葉を炒める。しんなりしたら弱火にしてシラスを加える。

  2. 2

    しばらく炒めて水分がなくなってきたら、酒、みりん、醤油、ゴマを加えてよく混ぜて、水分を飛ばして出来上がり。

コツ・ポイント

焦がさないようになおかつ水分をしっかりとばしてください。

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のろにゃんこ13
のろにゃんこ13 @cook_40037159
2010/01/10 11:51に公開
年老いた両親と反抗期の子供と単身赴任の旦那(週二でご飯作りに行く)と、皆のご飯を作り続けています。食事は健康の素。美味しいご飯が笑顔の秘訣です。つくれぽしてくれた方には、いつも感謝しております。ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

ふりかけ しらす かぶの葉 酒 ゴマ

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