アスパラの堅い部分を切り落とし、3等分に切る。ベーコンの長さを2つに切る。

アスパラ3～4つをベーコンで巻いていく。

フライパンに油を入れ、温める。アスパラベーコンを敷きつめ、水を少々いれ蒸し焼きにする。

途中でころころ転がしながら、焼き目をつける。

水分がなくなって、きれいな焼き目ができたら、コショウをふってできあがり。