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鶏の唐揚げ ~ネギソース~
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鶏の唐揚げ ~ネギソース~-レシピのメイン写真

鶏の唐揚げ ~ネギソース~

*ゆきみ*
*ゆきみ* @cook_40034989

ネギソース無しでも、味のしっかりついた、か~な~り美味しい唐揚げです。
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていたものです。結婚してから無性に食べたくなって、母に作り方を教えてもらいました。夫も大好きなメニューです。

ネギソース無しでも、味のしっかりついた、か~な~り美味しい唐揚げです。
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実家でよく食べていたものです。結婚してから無性に食べたくなって、母に作り方を教えてもらいました。夫も大好きなメニューです。

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鶏の唐揚げ ~ネギソース~

*ゆきみ*
*ゆきみ* @cook_40034989

ネギソース無しでも、味のしっかりついた、か~な~り美味しい唐揚げです。
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていたものです。結婚してから無性に食べたくなって、母に作り方を教えてもらいました。夫も大好きなメニューです。

ネギソース無しでも、味のしっかりついた、か~な~り美味しい唐揚げです。
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材料

2~3人分
  • 鶏肉(ももが美味しい) 300g
  • ●にんにく(すりおろす) 1カケラ
  • ●生姜(すりおろす) 1カケラ
  • ●紹興酒(普通の酒でも) 大2
  • ●醤油 大1
  • 片栗粉 適当
  • 【ネギソース】
  • ■醤油 大3
  • ■酒 大2
  • ■酢 大1~2
  • ■砂糖 大1
  • ■ウェイパー(鶏がらスープの素) 小1/2
  • ■ネギ(小口切りor微塵切り) 1本分
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、●を全て合わせた調味料に1時間~漬ける。

  2. 2

    ■の調味料を合わせ、電子レンジで1分程加熱してアルコールを飛ばす。

    • 鶏の唐揚げ ~ネギソース~作り方2写真
  3. 3

    ①の肉に、片栗粉を薄くまぶして油で揚げる。

  4. 4

    ③のお肉に、②のソースを掛けて頂きます。

コツ・ポイント

下味がしっかりついているので、ネギソース無しでも美味しいです^^☆

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*ゆきみ*
*ゆきみ* @cook_40034989
2008/02/28 10:54に公開
夫+子供との3人暮らしを満喫中。
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このレシピのキーワード

から揚げ ねぎ 鶏肉 片栗粉 もも にんにく 酒 しょうが

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