フライパンに、ごまめを入れ弱火で15～20分乾煎りする。焦げないようにフライパンをゆすったり菜箸で混ぜる。

1つ冷ましてみてパキンっと折れたら取り出しフライパンに残ったクズを綺麗にする。

ごまめが冷めたら先ほどのフライパンに★の材料を入れ中火にかけ砂糖が溶けたら弱火にしプクプクしたら1を入れる。

手早くフライパンをゆすったり菜箸で混ぜ絡める。焦げないように水分が無くなれば火を止める。