簡単しかもウマウマ☆鯖の味噌煮
☆曖音ちゃん☆ @cook_40037228
鯖が安い時こそ挑戦の時(`･ω･´；) 簡単☆美味しくできますよ～♪作ってみてね☆
このレシピの生い立ち
お魚屋さんの店頭で鯖が安売りしてたのでどうにか簡単にできないかと…(。-`ω-)
いつも作ってたレシピをちょっと改良してみました(☆ω☆)
早くておいしくてこれは成功<< o(>ω<)o >>
簡単しかもウマウマ☆鯖の味噌煮
鯖が安い時こそ挑戦の時(`･ω･´；) 簡単☆美味しくできますよ～♪作ってみてね☆
このレシピの生い立ち
お魚屋さんの店頭で鯖が安売りしてたのでどうにか簡単にできないかと…(。-`ω-)
いつも作ってたレシピをちょっと改良してみました(☆ω☆)
早くておいしくてこれは成功<< o(>ω<)o >>
作り方
- 1
鯖をザルの上にのせて両面に熱いお湯をたっぷりかけます。鯖の臭みが取れますよ～♪生姜は皮をむいて適度な大きさに切ります。
- 2
２切れ入る大きさの鍋（フライパンでもOK）に☆の材料を入れて弱火にかけながら混ぜましょう☆
- 3
よく混ざったら中火にします。軽くグツグツしてきたら少し味見をして自分好みに甘さなど調整してください。少し濃いめがベスト!
- 4
３に鯖と生姜を入れて落としブタをして中火～弱火で調整しながら１０～１５分ｺﾄｺﾄ♪たまにスプーンなどで煮汁をかけてね♪
- 5
煮汁が焦げないように煮詰めたら出来上がりです(o´・ω-)b
コツ・ポイント
味噌や砂糖は焦げやすいので火加減には注意してくださいね☆
落としブタはアルミホイルでOKですヽ(｡ゝω・｡)ﾉ
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