キャベツをむいて、簡単に手で適度な大きさに裂いて水で洗う。
レンジでラップをして温める(1000ｗで3分)。

しんなりしたら、軽く水で洗って冷ましてから千切りする。
軽く絞って水分を減らす。

ゴマドレッシングと、すりゴマを適量加えて混ぜ合わせて出来上がり。