★クランベリーレアチーズケーキ☆
毎日おいしく♪ @cook_40037310
クランベリーでほんのりピンク色のケーキ♡
まぜて冷やし固めるだけのシンプルさとさわやかな味わいが◎
このレシピの生い立ち
主人の仕事仲間に教えてもらったレシピです。
お肌に良いクランベリー、ヨーグルト、レモン果汁とさわやかな癒し系デザートです。
フルーツソースやフルーツをトッピングするともっと豪華に♪
★クランベリーレアチーズケーキ☆
クランベリーでほんのりピンク色のケーキ♡
まぜて冷やし固めるだけのシンプルさとさわやかな味わいが◎
このレシピの生い立ち
主人の仕事仲間に教えてもらったレシピです。
お肌に良いクランベリー、ヨーグルト、レモン果汁とさわやかな癒し系デザートです。
フルーツソースやフルーツをトッピングするともっと豪華に♪
作り方
- 1
常温に戻し、柔らかくなったチーズにヨーグルト、砂糖、レモン果汁を加えよく混ぜる。
- 2
ゼラチンがうまく混ざるように①を電子レンジで３０秒ほど温める。
- 3
つぶしたクランベリーを加え、混ぜる。
- 4
お湯で溶かしておいたゼラチンを加え、素早くよく混ぜる。
- 5
クラスト型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
ドライクランベリーを使う場合は少し茹で、柔らかくします。
甘さ控えめにしているので、ヨーグルト、砂糖、レモン果汁はお好みで調整してください。
ゼラチンは私はKnoxのを1袋使っています。
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