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超簡単!ゆずの皮のハチミツ漬け
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超簡単!ゆずの皮のハチミツ漬け-レシピのメイン写真

超簡単!ゆずの皮のハチミツ漬け

胡桃にゃん
胡桃にゃん @cook_40037351

あく抜き無し!ゆず味噌等お料理やお菓子に、お茶請けに良いですよ★私は白味噌と酒を加えて里芋炊いたりします。
このレシピの生い立ち
陶芸の先生に教えていただいてはまりました。

あく抜き無し!ゆず味噌等お料理やお菓子に、お茶請けに良いですよ★私は白味噌と酒を加えて里芋炊いたりします。
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胡桃にゃん
胡桃にゃん @cook_40037351

あく抜き無し!ゆず味噌等お料理やお菓子に、お茶請けに良いですよ★私は白味噌と酒を加えて里芋炊いたりします。
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あく抜き無し!ゆず味噌等お料理やお菓子に、お茶請けに良いですよ★私は白味噌と酒を加えて里芋炊いたりします。
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材料

  • ゆずの皮 適量
  • ハチミツ 適量
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作り方

  1. 1

    ゆずの皮を剥き、良く洗います。白いワタはある程度でよいので取っておきます。

  2. 2

    細切りにして煮沸消毒した瓶に入れる。

  3. 3

    ハチミツをお好みで入れて出来上がり!(ハチミツは瓶の半分以上が好ましいです。)

コツ・ポイント

漬けてすぐは少し苦味がありますが、1週間もすればだいぶ無くなります。私はすぐのもフレッシュで好きですが…紅茶に入れたり☆

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胡桃にゃん
胡桃にゃん @cook_40037351
2010/01/06 08:52に公開
育児に仕事でまいまいしている為、つくれぽの掲載やコメントが遅くなって申し訳ありませんm(__)m拙いレシピに沢山のつくれぽを頂き、本当にありがとうございます☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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このレシピのキーワード

ゆず はちみつ

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