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中華風厚揚げのピリ辛煮～～♪
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中華風厚揚げのピリ辛煮～～♪-レシピのメイン写真

中華風厚揚げのピリ辛煮～～♪

スパルタママ
スパルタママ @cook_40034467

いつもの煮物をちょっぴり中華風にアレンジ！！ご飯が進むピリ辛ウマ味です♡
このレシピの生い立ち
生い立ちも覚えていないほど、長年作り続けている料理です。にんにく、しょうが、豆板醤を抜けば普通の美味しい煮物になりますよ。

いつもの煮物をちょっぴり中華風にアレンジ！！ご飯が進むピリ辛ウマ味です♡
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生い立ちも覚えていないほど、長年作り続けている料理です。にんにく、しょうが、豆板醤を抜けば普通の美味しい煮物になりますよ。

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中華風厚揚げのピリ辛煮～～♪

スパルタママ
スパルタママ @cook_40034467

いつもの煮物をちょっぴり中華風にアレンジ！！ご飯が進むピリ辛ウマ味です♡
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生い立ちも覚えていないほど、長年作り続けている料理です。にんにく、しょうが、豆板醤を抜けば普通の美味しい煮物になりますよ。

いつもの煮物をちょっぴり中華風にアレンジ！！ご飯が進むピリ辛ウマ味です♡
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材料

  • 厚揚げ ２枚
  • ねぎ １本
  • 豆板醤 小さじ１
  • にんにくみじん切り 少々
  • しょうがみじん切り 少々
  • だし汁 ２００cc
  • 砂糖 大さじ３
  • しょうゆ 大さじ４
  • みりん 大さじ３
  • 酒 大さじ２
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油、にんにくみじん切り、しょうがみじん切り、豆板醤を入れて弱火にかけ焦がさないように炒め香りを出す。

  2. 2

    だし汁を入れ強火にして厚揚げ、調味料をすべて加え落し蓋をする。煮立ってきたら中火にして汁気が少なくなるまで煮る。

  3. 3

    最後にねぎを加えさっと煮る。

コツ・ポイント

お子さんがいる場合、豆板醤は入れないでください。だし汁は水＋顆粒だしで充分おいしくできます！
ただ調味料を入れて煮詰めるだけでおいしく出来上がりますよ。ねぎの代わりに豚肉を入れても美味しいです。

ブログをやってます。こちらにも遊びに来てください。
http://yaplog.jp/spartamama/

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スパルタママ
スパルタママ @cook_40034467
2008/02/20 00:29に公開
家族の喜ぶ顔が見たくて、日々キッチンに立っています♪節約料理ものせてるよ♡ブログをやってます。こちらにも遊びに来てね☆http://yaplog.jp/spartamama/
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このレシピのキーワード

ねぎ 厚揚げ にんにく 酒 しょうが

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