海の親子？ちらし寿司
karokayo @cook_40037350
スモークサーモンにイクラ･･･♪お正月の余り物でドーム型の押し寿司ケーキに♪エビも載せちゃったけど(笑)
このレシピの生い立ち
おせちの余り物で・・・
海の親子？ちらし寿司
スモークサーモンにイクラ･･･♪お正月の余り物でドーム型の押し寿司ケーキに♪エビも載せちゃったけど(笑)
このレシピの生い立ち
おせちの余り物で・・・
アプリでひらく作り方
- 1
- 2
昆布を入れ、お米を炊く。スイッチオン。
すし酢を合わせておく。少しぬるく暖めると溶けやすい。
- 3
【酢飯に混ぜる具】
薄く油をひいたフライパンに★の具を炒め、馴染んだら○投入。次に◎投入。煮汁がなくなるまで炒め煮 - 4
【錦糸卵】
ボールに卵を溶き、砂糖を投入。
片栗粉を水で溶き、卵と混ぜる。最後に塩を入れ焼く。
L玉で2枚分出来ます - 5
盛り付け皿より一回り小さい丼(ボール等)内側にラップを敷く。
サーモンを敷き詰める。 - 6
ちなみに、使ったお皿は
この画像の
｢ミッフィー＆ポニョ｣byローソンです(笑) -
- 7
ご飯が炊けたら、素早く、2を投入、手早く混ぜる。
ツヤツヤになったら
3を混ぜる。
濡れふきんを掛け粗熱を取る。 - 8
5の容器に6のす飯をギュッギュと詰めていく。
(す飯は2合分あるので余るかと思います)
- 9
7に盛り付けざらを被せ、ひっくり返す。
トッピングをしてできあがり♪
食べるときは包丁で切り分けて☆
-
- 10
余ったすし飯で
太巻き朝食に食べました☆
-
コツ・ポイント
盛り付けの皿や、トッピングの具材は1合強くらいです。
2合分炊いているので余ります。
余ったすし飯は、太巻きにしちゃいました♪
つくれぽ
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