シャスールdeコンソメ肉じゃが
syubarutsu @cook_40039448
いつもの肉じゃがとは違った味わいはいかがでしょうか？パンにも合う洋風肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
常備野菜のじゃがいも、玉ねぎ。お正月の和食味にも飽きてきたので、コンソメを使った洋風肉じゃがにしてみました。
シャスールdeコンソメ肉じゃが
いつもの肉じゃがとは違った味わいはいかがでしょうか？パンにも合う洋風肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
常備野菜のじゃがいも、玉ねぎ。お正月の和食味にも飽きてきたので、コンソメを使った洋風肉じゃがにしてみました。
作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎは1/4、にんじんはくし切りにザクザクとカットします。
豚肉も大きめにカット。 -
- 2
お鍋に油をひいて、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、豚肉を炒めます。
-
- 3
お肉の表面の色が変わったら、水150ｃｃを入れ、しめじを入れ、塩、こしょう。ローリエを入れて蓋をし、煮込みます。
-
- 4
全てに火が通ったら、絹さや、おしょうゆ大1を入れ、軽く煮込んで出来上がり！
-
コツ・ポイント
煮込む際に、水分を飛ばさないように蓋をあまり開けないことでしょうか。
シャスールのお鍋はお野菜の水分をしっかり閉じ込めてくれるので、お水は少々少なめにしました。
猫と漫画と写真が好きな 新米（？）奥さんです。そろそろお料理もちゃんと作ってみようかしら、、と只今勉強中です。 「まずは形から！」とキッチンアイテムを収集中。 さてさてどんなお料理ができるやら。
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