プレーンヨーグルト100ccに、分量のにんにくとしょうがのすりおろし、クミンパウダー、塩を入れよく混ぜる。

グリーンアスパラをゆでる。豚肉の漬けだれを指で取り除き、アスパラに巻きつける。

③をフライパンで炒める。
マジックソルト、好みでレッドペッパー（赤とうがらしの粉）で味を調えれば出来上がり。