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ちくわ明太子
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ちくわ明太子-レシピのメイン写真

ちくわ明太子

フミミン
フミミン @cook_40035126

ビールのおつまみにGood!
このレシピの生い立ち
明太子を切子で2kgまとめ買いしたので、明太子のレパートリーを増やしたくて作ってみました。
ちくわもわさび醤油で食べるくらいでアレンジしたことがなかったので、良い一品になりました。
ちくわの代わりに白滝でもとっても美味しいので是非作ってみてください!

ビールのおつまみにGood!
このレシピの生い立ち
明太子を切子で2kgまとめ買いしたので、明太子のレパートリーを増やしたくて作ってみました。
ちくわもわさび醤油で食べるくらいでアレンジしたことがなかったので、良い一品になりました。
ちくわの代わりに白滝でもとっても美味しいので是非作ってみてください!

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フミミン
フミミン @cook_40035126

ビールのおつまみにGood!
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明太子を切子で2kgまとめ買いしたので、明太子のレパートリーを増やしたくて作ってみました。
ちくわもわさび醤油で食べるくらいでアレンジしたことがなかったので、良い一品になりました。
ちくわの代わりに白滝でもとっても美味しいので是非作ってみてください!

ビールのおつまみにGood!
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明太子を切子で2kgまとめ買いしたので、明太子のレパートリーを増やしたくて作ってみました。
ちくわもわさび醤油で食べるくらいでアレンジしたことがなかったので、良い一品になりました。
ちくわの代わりに白滝でもとっても美味しいので是非作ってみてください!

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材料

  • ちくわ(紀文) 一袋
  • 明太子 一腹
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    ちくわを輪切りにします。

  2. 2

    明太子は4等分くらいにザクザクっと輪切りにします。

    明太子の皮が残るのが嫌いな人はスプーンで中身だけ出してください。

  3. 3

    フライパンにちくわとお酒をいれ、炒める。

  4. 4

    ちくわとお酒が馴染んだら明太子を入れ、乾煎りする。

  5. 5

    ちくわに明太子が絡んだら、醤油を香り付け程度の量(醤油さしで一周)を入れて水分がなくなったら出来上がり!

コツ・ポイント

炒める時、明太子がカラカラになるまでやるとプツプツと食べたときの食感が楽しいです。量はお好みで調整してください。

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フミミン
フミミン @cook_40035126
2008/02/21 10:16に公開
2007年9月に専業主婦になりました☆いままで結婚してからの2年間は仕事との両立で帰宅後30分で夕食を作っていたのでじっくり考えた料理はできませんでした。これから主婦業に専念し、お料理の上達を目指しています。また今あるレシピに自分なりアイディアを加えたレシピも増やしたいと思っています♪
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このレシピのキーワード

酒 ちくわ 明太子

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