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あのお店の味！！胡麻たっぷり♪ベーグル♪
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あのお店の味！！胡麻たっぷり♪ベーグル♪-レシピのメイン写真

あのお店の味！！胡麻たっぷり♪ベーグル♪

ｔｍｔｍｔｍ
ｔｍｔｍｔｍ @cook_40035468

一度作ったら、絶対リピ決定！！！
我が家のベーグル！！
次の日でも、美味しく頂けます！
このレシピの生い立ち
大好きなベーグル！！意外と簡単に出来ちゃいます！！
発酵時間が短いのでパン初心者だった頃、作りました！！

一度作ったら、絶対リピ決定！！！
我が家のベーグル！！
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大好きなベーグル！！意外と簡単に出来ちゃいます！！
発酵時間が短いのでパン初心者だった頃、作りました！！

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あのお店の味！！胡麻たっぷり♪ベーグル♪

ｔｍｔｍｔｍ
ｔｍｔｍｔｍ @cook_40035468

一度作ったら、絶対リピ決定！！！
我が家のベーグル！！
次の日でも、美味しく頂けます！
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発酵時間が短いのでパン初心者だった頃、作りました！！

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材料

４個
  • イースト菌 小匙1
  • 砂糖 小匙1
  • 強力粉 280ｇ
  • 塩 小匙1
  • 水 150ｃｃ
  • ★茹で用のハチミツ 大匙4
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作り方

  1. 1

    ボールに、ハチミツ以外の材料を入れて、１０分程こねて、１０分程ラップをかけてベンチタイム。

  2. 2

    1/4に分けて、ベーグルの形に整える。
    また更にラップをかけて1０分おく。

    【準備】
    Ａ．この時に、オーブンを１９０度に温めておく！！
    Ｂ.鍋にたっぷりのお湯を沸かしてハチミツを入れておく。

  3. 3

    2で用意した沸騰したお湯にハチミツを入れて、発酵の終わったベーグルを５分程茹で、ざるにあけておく。

  4. 4

    3で出来たベーグルを、温めたオーブンで２０分焼いて出来上がり！！

コツ・ポイント

今回は黒胡麻を使用しましたが、
黒砂糖や、クルミでも、美味しいベーグルが出来上がります！！

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ｔｍｔｍｔｍ
ｔｍｔｍｔｍ @cook_40035468
2008/02/21 10:17に公開
お料理をはじめ、手作りなんでも大好きママです。でも、面倒なのは大っ嫌！！なので、お手軽で、簡単にずぼらアレンジして作っています～
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このレシピのキーワード

ベーグル はちみつ 強力粉

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