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おせちの黒豆リメイクカップケーキ♪
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おせちの黒豆リメイクカップケーキ♪-レシピのメイン写真

おせちの黒豆リメイクカップケーキ♪

glicomama
glicomama @cook_40037456

黒豆が余ってしまってもおいしくおやつに変身します。カップ型でなくても倍の量で作ってパウンド型やスクエア型でもOKです。
このレシピの生い立ち
お正月余りがちな黒豆を使った、簡単＆おいしいおやつです

黒豆が余ってしまってもおいしくおやつに変身します。カップ型でなくても倍の量で作ってパウンド型やスクエア型でもOKです。
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おせちの黒豆リメイクカップケーキ♪

glicomama
glicomama @cook_40037456

黒豆が余ってしまってもおいしくおやつに変身します。カップ型でなくても倍の量で作ってパウンド型やスクエア型でもOKです。
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黒豆が余ってしまってもおいしくおやつに変身します。カップ型でなくても倍の量で作ってパウンド型やスクエア型でもOKです。
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材料

カップ型6個分
  • 卵 1個
  • バター 70g
  • 砂糖（きび砂糖がおいしい） 60g
  • 牛乳 50ml
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 米粉（薄力粉でももちろんOK) 120g
  • おせちの黒豆 適宜（カップ1/2くらい）
  • くるみ 適宜
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作り方

  1. 1

    バターを柔らかくして、砂糖を何回かに分けて混ぜる

  2. 2

    溶いた卵を少しずつ入れてさらに混ぜる。牛乳も少しずつ入れて混ぜる。

  3. 3

    黒豆とローストして小さく割ったくるみを入れてさらに混ぜる。

  4. 4

    粉類を２、３回に分けて混ぜる。米粉の場合はグルテン分がないので、しっかり混ぜて大丈夫。薄力粉の場合は、さっくりと。

  5. 5

    カップ型（私は6つ分がつながったシリコン型を愛用♪）に流し、180度のオーブンで25分焼く

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glicomama
glicomama @cook_40037456
2010/01/06 05:28に公開
パン作り、お菓子作り、家庭菜園が大好きです。ダンナが釣り師なので、魚料理も得意です。
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このレシピのキーワード

ケーキ 黒豆 米粉 くるみ バター 牛乳 薄力粉 卵

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