残り物アレンジ・数の子の和え物
ＹＲＫＲ @cook_40039101
私以外の家族が苦手な数の子。いつも残るので、お酒のおつまみとして小鉢料理に。。。
このレシピの生い立ち
お正月のおせち料理。我が家では、数の子がどうしても余ってしまうので、違った味にして一品。。。
残り物アレンジ・数の子の和え物
私以外の家族が苦手な数の子。いつも残るので、お酒のおつまみとして小鉢料理に。。。
このレシピの生い立ち
お正月のおせち料理。我が家では、数の子がどうしても余ってしまうので、違った味にして一品。。。
作り方
- 1
数の子は水で洗っておく。
わかめは戻しておく。きゅうりはスライサーで切るか薄切りにしておく。 - 2
＊印の調味料をボールで先に混ぜておく。
戻したわかめを食べやすい大きさに切っておく。 - 3
3～4等分に切った数の子ときゅうりとわかめをボールに入れ混ぜ、器に盛って白ゴマをふって出来上がり。
コツ・ポイント
マヨネーズ･柚子胡椒は目分量です。お好みの辛さにしてください。
しばらく置くときゅうりから水が出るので、麺つゆで味を少し濃くしました。
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