5分！エビ好き大満足・絶品海老ガーリック
国際結婚妻 @cook_40037464
海老・バター・ニンニクがあれば5分できる絶品オードブル。中サイズのブラックタイガーが歯ざわり＆風味が良くおすすめです。
このレシピの生い立ち
よく聞かれるオードブルのため。トマトソースと絡めてパスタにしたりパイ生地にチーズと焼いたり利用方法は無限大。ブールノワゼットを生クリームでデグラッセしたソースも最高です。
5分！エビ好き大満足・絶品海老ガーリック
海老・バター・ニンニクがあれば5分できる絶品オードブル。中サイズのブラックタイガーが歯ざわり＆風味が良くおすすめです。
このレシピの生い立ち
よく聞かれるオードブルのため。トマトソースと絡めてパスタにしたりパイ生地にチーズと焼いたり利用方法は無限大。ブールノワゼットを生クリームでデグラッセしたソースも最高です。
作り方
- 1
バターでニンニクを1分弱火で炒め、エビを投入。ニンニクは半生でOK。
- 2
バターは焦げやすいので3分位フタをしてずっと中～弱火。海老は途中でひっくりかえして。
- 3
半生に火が通ったらフタを取り、中～強火で海老から出たジュースを飛ばし、塩をほんの一つまみ。（塩入れすぎ注意）
- 4
好みで胡椒やパセリなどを散らして召し上がれ。
- 5
シャンピニオンもソテーして生クリームでデグラッセは天国の味
-
- 6
パスタにアレンジ最高です
-
- 7
パスタ マリナラとモツァレラ
-
コツ・ポイント
最初はバターを焦がさないよう注意。バターは多すぎる位入れると良いです。コツは水分を飛ばす時に海老が半生なこと。皿に盛った時に余熱で火が通る位でないと、海老のジューシーさが失われる。焦げて濃厚になったバターが海老にこびりついて旨み凝縮で絶品！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
■ねぎバター醤油のガーリックシュリンプ■ ■ねぎバター醤油のガーリックシュリンプ■
ラーマのバターを使ったとても風味豊かなハワイ料理ガーリックシュリンプ♪焦がし醤油とたっぷりねぎ＆にんにくのバターソースで
-
【5分でできる】お店のガーリックバゲット 【5分でできる】お店のガーリックバゲット
私のCafe＆Barで人気☆市販のガーリックバターを使わず5分でできる簡単おつまみ☆おうちにあるもので作れます！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17495891
