じゃがいものガレット、カレー味
moi-hako @cook_40035165
ほくほくのマッシュポテトとドライカレーのおいしいコラボ。
あつあつはもちろん、冷めてもとってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
某イベントのおいしいドライカレーを作った残りで、何かできないかなぁと。前日のポテトサラダと野菜庫で萎びてきたじゃがいもの救出案。
美味しかったので、残りは明日パンにはさんでコロッケパン風にします。
じゃがいものガレット、カレー味
ほくほくのマッシュポテトとドライカレーのおいしいコラボ。
あつあつはもちろん、冷めてもとってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
某イベントのおいしいドライカレーを作った残りで、何かできないかなぁと。前日のポテトサラダと野菜庫で萎びてきたじゃがいもの救出案。
美味しかったので、残りは明日パンにはさんでコロッケパン風にします。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて柔らかくなるまで茹でる。（面倒くさくなければ皮を剥かずに茹でた方が美味しい）
- 2
湯を切ったじゃがいもをマッシャーかめん棒で潰す。なるべく細かく潰す。泡立て器に持ち替え、少しずつ牛乳を入れて滑らかになるまでよく混ぜる。
- 3
滑らかになったら塩胡椒、ナツメグを加える。カレーを混ぜ、味を見る。
- 4
耐熱容器に入れ、溶けるチーズとパン粉を全体にかけて色がつくまで焼く。（うちでは２００度で２５分〜３０分でした）もちろんオーブントースターでも！
コツ・ポイント
全ての分量はお好みで加減して平気です。
ドライカレーでなくても普通のカレーでも美味しいし、シチューでもいけるかも。ちなみに何も入れずにプレーンで焼いても美味しいです。
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