✿体ポッカポカ。納豆汁✿
cocoりえ @cook_40034977
大好きな納豆汁です✿納豆とねぎだけのシンプルなのも好きなのですが・・・たまには本格的な納豆汁で体をポッカポカにしちゃいます✿
このレシピの生い立ち
『金のつぶ ほねげんき』レシピです。
山形の知人に教えて頂きました。
具沢山で栄養満点！体がぽかぽかになります！
✿体ポッカポカ。納豆汁✿
大好きな納豆汁です✿納豆とねぎだけのシンプルなのも好きなのですが・・・たまには本格的な納豆汁で体をポッカポカにしちゃいます✿
このレシピの生い立ち
『金のつぶ ほねげんき』レシピです。
山形の知人に教えて頂きました。
具沢山で栄養満点！体がぽかぽかになります！
作り方
- 1
芋がらの下処理（水に３０分つけ、適当な大きさに切り茹でアク抜きする。※２～３回繰り返す。）
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- 2
大根・人参（短冊切り）。こんにゃく（茹でてアク抜き）。油揚げ（熱湯をかけ油抜き）。豆腐（さいの目切り）。
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- 3
だし汁にお豆腐・油揚げ以外の②を入れ煮る。『金のつぶ ほねげんき』納豆は追いがつおたれも入れ、混ぜておく。
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- 4
③に火が通ったら、お豆腐・油揚げ・納豆を加える。
-
- 5
味噌を加えて完成。
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コツ・ポイント
納豆と芋がらは必須だそうです。
他の具は・・・家庭によって違うそうです。
芋がらは面倒でも下処理をした方が断然美味しさが違います。
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