エビと野菜あんかけラーメン

エビと野菜あんかけラーメン-レシピのメイン写真

エビと野菜あんかけラーメン

hugge38 @cook_40026655

ひと手間で、お店のような美味しい「あんかけラーメン」の出来上がり☆
このレシピの生い立ち
明星「中華三昧」広東風を使って、簡単本格中華ラーメン

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材料

２人分

エビ 6尾
もやし 1/4
白菜２枚
人参 1/6
玉葱 1/6
中華スープの素大1～2
水 100ｃｃ
みりん大1
醤油少々
水溶き片栗粉大2

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作り方

1

（下ごしらえ）
○エビは背わたを取り、さっと茹でる。
○野菜は切っておく。
2
フライパンに野菜を炒め、調味料と水100ccを加えて、柔らかく煮る。
同時に明星「中華三昧広東風」を茹でる。
3

フライパンに、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
出来上がったラーメンにあんを乗せて完成！

コツ・ポイント

・調味料は目分量なので、（野菜からも水分がでるので）調整して、少し甘辛い「あん」に仕上げると美味しいと思います。

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hugge38 @cook_40026655

2009/12/31 13:25に公開

「てーげー」とは沖縄弁で「てきとう」という意味だそうで･･･いい意味で「アバウトだけど美味しい」をテーマに簡単且つ美味しいレシピ考案中です。

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このレシピのキーワード

ラーメン野菜あんかけエビ白菜もやしにんじん玉ねぎ

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