作り方
- 1
外皮、内皮、果肉、わた、種に分けておく。(わた、種は使いません)
- 2
まず、外皮を千切りにしてお鍋に水を入れて沸騰させ煮こぼす。これを3回くらいやる。
- 3
内皮をみじん切りにして、内皮がつかるくらいの水をお鍋に入れ、火にかける。※水が少なくなっていったら少しずつ足していく。
- 4
2の外皮と果肉と砂糖を3に入れて煮詰める。
- 5
煮詰めていって、好きな硬さになったらできあがり☆
コツ・ポイント
苦めが好きな方はわたも一緒に煮ちゃって下さい☆煮こぼすのも2回くらいでいいかも＾＾
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