１の具に、塩コショー　ごま油　しょうゆを入れ混ぜあわせる。

お好みでラードを入れるとジュ～シ～になる。

フライパンに油を入れ、ぎょうざを並べる。

焼き色がついたら
お箸でひとつづつ裏返して焼く

フライパンに水を入れフタをして水分がなくなるまで焼くといい感じでふっくら　パリッとできあがり。