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小松菜のヒエ味噌和え☆
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小松菜のヒエ味噌和え☆-レシピのメイン写真

小松菜のヒエ味噌和え☆

kotoho
kotoho @cook_40034444

ヒエは、ポカポカ体を温めてくれます。                 みそ味を付けてお野菜と和えました。美味しいです。
このレシピの生い立ち
☆雑穀をいろいろお野菜と和えてみています。

ヒエは、ポカポカ体を温めてくれます。                 みそ味を付けてお野菜と和えました。美味しいです。
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☆雑穀をいろいろお野菜と和えてみています。

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小松菜のヒエ味噌和え☆

kotoho
kotoho @cook_40034444

ヒエは、ポカポカ体を温めてくれます。                 みそ味を付けてお野菜と和えました。美味しいです。
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☆雑穀をいろいろお野菜と和えてみています。

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材料

2人分くらい
  • 小松菜 一束
  • 人参 少し
  • ヒエ 大さじ3
  • 水 3/4カップ
  • 塩 小さじ1/2
  • 味噌 小さじ1
  • なたね油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜は3㎝、人参は小さめの短冊に切りにし、フライパンに少しの水、塩ひとつまみを入れ、いっしょに蒸し煮する。

  2. 2

    小鍋にヒエ、塩、水をいれ、やわらかくなるまで炊く。(煮詰める)

  3. 3

    ヒエに味噌、菜種油を加えてよく混ぜ、小松菜・人参と和えて出来上がり。

コツ・ポイント

☆お好みで柚子風味にしても○。
 写真は乾燥柚子を散らしました。

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kotoho
kotoho @cook_40034444
2008/02/24 13:46に公開
自分の手から出来上がるものは、想いがプラスされる分、なんでも美味しい☆卵や乳製品、白砂糖をあまり使わないようになって、そんなことに気がつきました。野菜やくだものに詰まっている、お日さまや大地のエネルギーと育てる人の思い。それを、シンプルに生かすだけ。あとは、楽しく♪がいいな。
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このレシピのキーワード

味噌和え 小松菜 にんじん 味噌 ひえ

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