めかじきのカレーソテークリーム野菜ソース
がっちゃんの胃袋 @cook_40037593
とっても簡単！なのに旦那様から３つ☆頂きました♪カレーにクリームの組み合わせなのでお子さんからパパまで楽しめるハズ！！
このレシピの生い立ち
高校生のころ何かのレシピを参考にめかじきのクリームソテーをつくり家族に好評だったのを思い出して、旦那様の大好きなカレー風味をプラスして作ってみました♪
めかじきのカレーソテークリーム野菜ソース
とっても簡単！なのに旦那様から３つ☆頂きました♪カレーにクリームの組み合わせなのでお子さんからパパまで楽しめるハズ！！
このレシピの生い立ち
高校生のころ何かのレシピを参考にめかじきのクリームソテーをつくり家族に好評だったのを思い出して、旦那様の大好きなカレー風味をプラスして作ってみました♪
作り方
- 1
めかじきに塩コショウ、カレー粉をまぶし薄力粉をふりかけておく。
- 2
クリームソース（◎）の下準備。玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイルまたはバターで炒める。（時間があれば弱火でじっくり）
- 3
２にミックスベジタブルをいれ炒め一旦取り出しておく。
- 4
２のフライパンをふき、オリーブオイルかサラダ油を熱し１のめかじきを表面カリッと両面焼き、白ワインで蒸し焼きにする。
- 5
４が焼けたら一旦取り出し、３をフライパンに戻し牛乳、生クリームを入れ弱火であたため、味をみて塩コショウで味を調える。
- 6
お皿にめかじきを盛りその上から５のソースをかければ出来上がり♪
コツ・ポイント
めかじきにあらかじめカレーで味付けをしているのでクリームソースはあまり塩っけがなくてもいいかも。少し甘めのクリームのほうがいいかな。味つけはお好みで調節して下さい。上からレモンをしぼればよりさっぱり頂けます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ハンバーグ研究家の「カレークリームソース ハンバーグ研究家の「カレークリームソース
あっという間の簡単ソースです。カレーもクリームもハンバーグとの相性がいいので、カレークリームにしてみました。
-
メカジキのクリームソース～アイオリ風味～ メカジキのクリームソース～アイオリ風味～
簡単です！ムニエル用のメカジキに濃厚なクリームソース＆オイオリソースを和えました。淡白な白身魚を使っても美味しく出来ると思います。
-
-
-
-
カジキマグロのレモンバターソース カジキマグロのレモンバターソース
カジキマグロをレモンとバターを使ったソースで頂きます。さっぱりしていてとても美味しいです。相性のいいセージを使います。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17496626
