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甘くないおかず伊達巻
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甘くないおかず伊達巻-レシピのメイン写真

甘くないおかず伊達巻

ヒメリンゴ
ヒメリンゴ @cook_40034597

はんぺん入りでふっくら美味しい、ご飯のおかずになる伊達巻きです(*´Ч`*)特別な道具が無くても、まきすと卵焼き器があれば簡単にできます。
このレシピの生い立ち
おせちの伊達巻ってカステラみたいに甘くってご飯のおかずにはならないので、普段のおかずとして食べられる味付けを考えてみました。

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甘くないおかず伊達巻

ヒメリンゴ
ヒメリンゴ @cook_40034597

はんぺん入りでふっくら美味しい、ご飯のおかずになる伊達巻きです(*´Ч`*)特別な道具が無くても、まきすと卵焼き器があれば簡単にできます。
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おせちの伊達巻ってカステラみたいに甘くってご飯のおかずにはならないので、普段のおかずとして食べられる味付けを考えてみました。

はんぺん入りでふっくら美味しい、ご飯のおかずになる伊達巻きです(*´Ч`*)特別な道具が無くても、まきすと卵焼き器があれば簡単にできます。
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材料

2~3人分
  • はんぺん 1枚(120g)
  • 卵 2個
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    はんぺんは冷凍庫で凍らせておく。凍ったはんぺんをおろし金で摩り下ろし、卵、調味料と混ぜて卵液を作る。

  2. 2

    熱した卵焼き器に油をしき、卵液を一度に全部流す。中火で底に焦げ目が付くまで焼く。

    • 甘くないおかず伊達巻作り方2写真
  3. 3

    表面が乾いたらフライ返しでやさしく裏返し、裏も軽く焼く。

    • 甘くないおかず伊達巻作り方3写真
  4. 4

    まきすに焦げ目の付いている方を上にして置き、海苔巻きの要領でくるっと巻く。粗熱が取れるまでそのままおいて、形をなじませる。

  5. 5

    食べやすい厚さに切って、できあがり!

コツ・ポイント

はんぺんは、バーミックスやFPで潰してももちろん良いです^^

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ヒメリンゴ
ヒメリンゴ @cook_40034597
2008/03/06 06:29に公開
ごはん大好きです(*´∀`*)米と味噌汁と漬物があればそれだけで十分…!■コメント返し、つくれぽの掲載等とてものんびりペースです。すみません;;■
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このレシピのキーワード

伊達巻 はんぺん 卵

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