卵も牛乳もナシのさくさくドーナツ！
ぞうさんのお家 @cook_40037821
卵も牛乳もホットケーキＭＩＸもなしでＯＫ！それでもサクサクドーナツができました。沖縄ドーナツみたいな感じでした～
このレシピの生い立ち
卵も牛乳もホットケーキＭＩＸも使いたくなくて・・・でもさくさくしたドーナツがつくれないかなぁ・・・って。
卵も牛乳もナシのさくさくドーナツ！
卵も牛乳もホットケーキＭＩＸもなしでＯＫ！それでもサクサクドーナツができました。沖縄ドーナツみたいな感じでした～
このレシピの生い立ち
卵も牛乳もホットケーキＭＩＸも使いたくなくて・・・でもさくさくしたドーナツがつくれないかなぁ・・・って。
作り方
- 1
薄力粉と強力粉はあわせて２～3回ふるっておきます。
- 2
ボウルに「１」の粉と砂糖・ベーキングパウダーをいれ、軽く手または泡だて器でぐるぐると混ぜます。
- 3
菜種油を加え、手でぐるぐると混ぜ、油をなじませたら、両手をすりすりとすり合わせてそぼろ状にします。（１０秒くらい）
- 4
コーヒーフレッシュを加え、ゴムベラでサックリと混ぜます。バニラエッセンスも加えます。
- 5
ぬるま湯を少しづつ加え、ゴムベラで混ぜます。様子を見ながら、多少ねっとりしていてもだらっとしない程度。２５ｃｃ前後が目安
- 6
揚げ油を弱火で熱し、丸くした「５」を入れます。小さめのほうがいいです。狐色になったらコロコロと転がし、竹串をさして確認。
- 7
油をきり、お好みで砂糖をまぶして。（砂糖はふるっておくとまぶしやすい）
- 8
ホットケーキＭＩＸも、バターも卵も使いませんが、コーヒーフレッシュに油分が含まれますし、サクサクになります♪
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