しそ☆はんぺんお弁当豚巻き照り
しそ☆はんぺん第２弾！お弁当にいいですよ！
このレシピの生い立ち
しそ☆はんぺんの有効活用第２弾を考えてみました。
作り方
- 1
はんぺん・しそは粗みじんに切ってボウルに入れ、マヨネーズ・小麦粉・塩コショウを加えて握りながら混ぜる。
- 2
①のタネを５等分し、うち１つを手で形を作り、豚肉の上に置き、
クルクルと巻く。 - 3
フライパンに油を引き、中火でふたをして②を色よく焼く。
- 4
ふたを取り、焼肉のたれと水を合わせたものを入れ、少し火を強くして照りつける。
コツ・ポイント
肉の長さや大きさによってタネの大きさを変えるといいです。
粗みじんだとつぶしきるよりボリュームがでてふんわり感も増します。
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